茶道部 和菓子づくり体験

茶道部では、２６日（土）に金沢市の「石川県観光物産館」でお茶を美味しく頂くための和菓子づくり体験を行いました。

お菓子職人さんのレクチャーを熱心に聞きながら、季節を感じさせる“練り切り”という生菓子を１人３種類ずつ作りました。

左から順に　“あやめ”　“青梅”　“つつじ”　 　　　　　　　　

色の違う餡をぼかすように合わせたり、裏ごししたり、包んだりと繊細な作業の連続でした。
部員同士で出来栄えを見比べながら、満足そうに、できたお菓子をそれぞれ家庭に持ち帰りました。